Waldmeistertorte

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Rezept für eine kleine Springform! (17cm Durchmesser) für eine große Springform, einfach Zutaten verdoppeln

Der Teig:

Man braucht:

3 Eier, 100g Maismehl (jedes andere Mehl geht auch), etwas Backpulver, 30g Stevia (variiert von Stevia zu Stevia! Also zwischendurch probieren, damit es nicht zu süß wird!), etwas Mineralwasser.

Zuerst die Eier steif schlagen. Dann das Stevia hinzugeben und schließlich die restlichen Zutaten.

Den Backofen auf 180C° vorheizen und den Kuchen 20 Minuten backen (bei einer kleinen Springform!)

Die Creme:

Man braucht:

300g Magerquark, 40g Stevia, 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister (ungesüßt!), 100ml warmes Wasser.

Das Götterspeisepulver mit dem warmen Wasser glatt rühren, Stevia hinzugeben und schließlich zum Quark dazugeben und vermischen.

Tortenring um den abgekühlten Boden, Creme drauf tun, 1 Stunde in den Kühlschrank – fertig! Nach belieben noch Kiwis drauf tun 🙂

Der Kuchen ist nicht 100% clean aufgrund der Götterspeise, jedoch eine sehr gute Alternative zu normaler Torte, die mit Fett und Zucker vollgestopft ist! 🙂

Der ganze Kuchen hat ca. 900 Kcal.

Kohlenhydrate: 106gg, Protein: 64g, Fett: 21g

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