Weihnachtsstollen

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Man braucht: 2 Eier, 230g Vollkornmehl, 1/2. Pck. Backpulver, 1 Pck. Weihnachtsgewürz (ich hab Spekulatius – und Christstollengewürz genommen), 160g Quark, flüssigen Süßstoff (da einfach abschmecken) und nach Belieben 50g Rosinen oder Mandeln.

Alle Zutaten verrühren und dann mit den Händen auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech formen. Für 30 Minuten bei 180°C in den Ofen – fertig ☺. Nährwerte für den GANZEN Stollen mit Rosinen: 59g Eiweiß | 236g Kohlenhydrate | 13,5g Fett 👉 1340 kcal

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